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鳳梨富纖維高糖分適量食用
作者： 【記者蔣書弘／台北報導】 | 台灣新生報 – 2015年6月26日 上午12:00
台灣位處亞熱帶，四季物產豐富，更有水果王國的美譽，而其中「鳳梨」更是代表性食物之一，來台灣的觀光客，也通常必帶幾盒鳳梨酥回去當伴手禮的，讓台灣製造不少商機的鳳梨，營養師梁治瑀提醒：鳳梨富纖維、營養價值高，但糖分也高，適量食用就好。
梁營養師解釋，鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。鳳梨中的維生素C的含量更是蘋果的五倍，含有蛋白�可以分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。鳳梨中的維生素B1可以消除疲勞，增進食慾；鳳梨中內含的糖蛋白質酵素與鹽類有利尿的作用。鳳梨也可改善腹瀉、消化不良，也有助於解決夏暑食慾不振的困擾。
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